Centre Ophtalmologie République

Une alimentation équilibrée protège bien d'autres choses que la ligne. Les yeux sont aussi concernés, et certains nutriments jouent un rôle bien documenté dans la prévention des pathologies oculaires. 🥕

La vitamine A, particulièrement bien représentée dans les légumes orange comme la carotte ou la patate douce, est indispensable à la vision nocturne et à la santé de la rétine. Elle se trouve aussi dans les épinards, où elle s'associe à d'autres antioxydants protecteurs. Une carence expose au vieillissement prématuré de la macula et augmente le risque de cataracte.

Les vitamines C et E, que l'on trouve dans les agrumes et les oléagineux, agissent comme des antioxydants qui ralentissent la dégradation des cellules oculaires. Associées aux oméga-3 du saumon et des autres poissons gras, elles soutiennent le bon fonctionnement de la rétine et réduisent le risque de sécheresse oculaire. 🐟

La lutéine et la zéaxanthine, que l'on trouve notamment dans les œufs et les légumes à feuilles vertes, méritent aussi une attention particulière. Ces pigments filtrent la lumière bleue et protègent la macula des dommages liés à l'exposition lumineuse quotidienne. 🌿

Une assiette riche en ces nutriments constitue un geste de prévention accessible, qui ne remplace pas pour autant un suivi ophtalmologique régulier. Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions lors de votre prochain rendez-vous. 😊